Je ne peux résister à l’envie de partager quelques recettes de cocktails que j’aime partager entres amis …
1/ Jibizz’ Appetizer
Remplissez un verre tumbler de glaçons et ajoutez y :
6 Cl. d’apéritif à la gentiane (Suze, … )
1 Cl. de jus de citron frais
1 trait d’Angostura aromatic bitter
Mélangez à la cuillère et complétez avec du kéfir ou du kombucha citron-girofle-orange amère JIBIZZ.
Ajouter une fine tranche de citron.
2/ Dark & Stormy
Remplissez un verre tumbler de glaçons et ajoutez y :
2 Cl. de jus de citron vert frais
12 Cl. de ginger beer JIBIZZ
Remuez délicatement
Ajoutez 6 Cl. de rhum de mélasse
en le versant dans une cuillère afin qu’il reste à la surface du verre.
Ajoutez un quartier de citron vert sur le verre.
3/ Jibizz’ Mule
Dans un shaker rempli de glace versez :
2 Cl. de sirop de gingembre maison
2 Cl. de jus de citron vert frais
4 Cl de gin 1924 de chez Distiloire
En option : 2 Cl. de liqueur de mandarine impériale
Shakez et versez dans un tumbler rempli de glace
Compléter de kéfir ou kombucha hibiscus-gingembre JIBIZZ.
Remuez doucement et ajoutez un tête de menthe fraîche.
Cette recette est une variante du Moscow Mule, réalisable plus facilement encore avec une dose de gin complété simplement de Ginger-beer JIBIZZ. De cette façon chacun équilibrera le gin avec le gingembre selon son goût, sans ajout de sucre.
4/ Jibizz’ Tonic
Dans un shaker rempli de glace versez :
2 Cl. de jus de citron jaune frais
3 Cl de gentiane sauvage
4 Cl de gin 1924 de chez Distiloire
Shakez et versez dans un tumbler rempli de glace
Compléter de kéfir girofle orange amère JIBIZZ.
5/ Jibizz’ Brexit
Faire infuser à l’avance un verre de gin avec un thé Earl Grey. Dans un shaker rempli de glace versez :
2 Cl. de sirop de sucre, 2 Cl de jus de citron
3 Cl de Tio Pepe
4 Cl de gin infusé
Shakez et versez dans un verre à whisky rempli de quelques glaçons.
Compléter de kombucha girofle orange amère JIBIZZ.
6/ Jibizz’ black flag
Remplissez un verre tumbler de glaçons et ajoutez y :
4 Cl. de gin
4 Cl. de liqueur d’orange amère (amère bière)
Remuez délicatement
Compléter avec du kombucha nature et décorez d’une tranche d’orange séchée.
7/ Jibizz’ Mimosa
Dans un verre à whisky versez :
6 Cl. de triple sec
2 Cl. de jus de citron
Ajoutez quelques glaçons et remuez délicatement
Compléter avec du kombucha citron girofle orange amère et décorez d’un zest de citron dont vous avez exprimé le zest.
8/ Jibizz’ Summer Time
Remplissez un verre tumbler de glaçons et ajoutez y :
4 Cl. d’Absinthe
Complétez de Ginger Beer JIBIZZ
Mélanger doucement à la cuillère et décorer avec une rondelle de concombre.
9/ Jibizz’ Moktail
Remplissez un verre tumbler de glaçons et ajoutez y :
2 Cl. d’un sirop aux fruits rouges
6 Cl. de jus de pomme
Mélanger doucement à la cuillère et compléter avec un kéfir ou un kombucha bien gazeux de votre choix. Décorer avec une rondelle de citron.